Le Printemps des rillettes !
Découvrez à cette occasion une sélection de documents et images consacrés à cette spécialité phare du patrimoine sarthois et conservés aux Archives départementales de la Sarthe.
Bon appétit !
Le saviez-vous ? Le mot rillettes tire son origine du terme "rilles", qui signifie "longue bande de lard" ou "règle".
Voici un lien vers le site officiel du Printemps des Rillettes : https://www.printempsdesrillettes.fr/